Primeiro veio o pão de banana, depois o café batido, seguido logo pelos cereais para panqueca. Sim, durante todo o confinamento, nos envolvemos em alguns desafios culinários bem bizarros (mas saborosos), mas embora as restrições estejam diminuindo e estejamos nos aventurando fora com mais frequência, essas tendências gastronômicas ainda estão invadindo nossas redes sociais com a mesma frequência que uma mudança de cabelo de Kylie Jenner - e a última moda na culinária é igualmente colorida.


Milhões de pessoas em todo o mundo estão agora preparando o pão da nuvem e compartilhando seus bolos coloridos no Instagram e no Tik Tok. É um pão de sobremesa super simples que requer apenas quatro ingredientes e, graças aos corantes alimentares de sua escolha, pode ser transformado em um arco-íris de cores diferentes.

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@toriellotastings / Instagram

O que você precisará

  • Taças (a quantidade necessária depende de quantas cores deseja)
  • Assadeira
  • Bata
  • Colher
  • Pergaminho para assar
efeitos colaterais de amargor digestivo

Ingredientes


  • 3 claras de ovo
  • 30g de açucar
  • 10g de farinha de milho
  • Corante alimentar de escolha
  • Coberturas / granulados de escolha (opcional)
  • Aromatizantes, como algodão doce (opcional)
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Método

  1. Separe 3 claras de ovo em uma tigela e bata-as até formarem espuma
  2. Adicione gradualmente 30g de açúcar, bata continuamente
  3. Adicione a farinha de milho até que os picos espessos e firmes se formem
  4. Se você estiver usando apenas uma cor, adicione o corante alimentar agora (quanto mais usar, mais intensa será a cor). Adicione tempero se estiver usando.
  5. Para várias cores, separe a mistura em diferentes tigelas e adicione os diferentes corantes alimentares
  6. Adicione colheradas de cada mistura em uma assadeira forrada de pergaminho em uma forma redonda e cozinhe a 150C por 25 minutos
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E aí está! Se você está procurando algo para fazer neste fim de semana, enquanto a onda de calor diminui e o tempo fica cinza e úmido, podemos sugerir fazer um belo pão rápido e fácil de nuvem? Você será 100% apelidado de clichê do Instagram, mas valerá a pena.